순한 비빔국수

알레르기가 있다면

• 밀 — 밀가루 대신 쌀가루·오트밀가루로 대체해요.
• 대두 — 두부 대신 닭안심·흰살생선으로 단백질을 채워요. 간장은 생략하세요.
• 계란 — 으깬 두부나 잘 익은 바나나로 부침·반죽의 농도를 대신할 수 있어요.

대체 시 영양·식감이 달라질 수 있어요. 알레르기 진단·도입은 소아과 상담을 우선하세요.

재료

만드는 법

1. 1

   소면을 삶아 찬물에 헹군 뒤 짧게 자른다.

2. 2

   오이·당근은 가늘게 채 썰고 달걀지단을 부쳐 썬다.

3. 3

   간장·참기름을 아주 약하게 둘러 비비고 통깨를 뿌린다.