유아 4~5세·만 4~5세·반찬
두부 채소 잡채
당면과 채소·두부를 슴슴하게 볶은 순한 잡채.
조리시간
30분
분량
2회분
권장 개월
48~72개월
영양 포인트철분단백질칼슘
알레르기 유발 재료: 대두, 밀
처음 도입하는 재료는 소량부터, 3일 간격으로 반응을 확인하세요.
알레르기가 있다면
- 대두 — 두부 대신 닭안심·흰살생선으로 단백질을 채워요. 간장은 생략하세요.
- 밀 — 밀가루 대신 쌀가루·오트밀가루로 대체해요.
대체 시 영양·식감이 달라질 수 있어요. 알레르기 진단·도입은 소아과 상담을 우선하세요.
재료
분량
- 당면40g
- 두부30g
- 시금치20g
- 당근20g
- 양파20g
- 간장1작은술
- 참기름약간
조리 타이머
30:00
만드는 법
- 1
당면을 삶아 아이가 먹기 좋게 짧게 자른다.
- 2
두부는 작게 썰어 노릇하게 굽고, 채소는 가늘게 채썰어 볶는다.
- 3
시금치는 데쳐 물기를 짠다.
- 4
모든 재료를 합쳐 간장·참기름으로 슴슴하게 무쳐 볶아 마무리한다.
팁
당면은 길면 사레 위험이 있으니 짧게 잘라준다. 간장은 소량만 사용해 슴슴하게. 두부는 완전히 익힌다.
#잡채#당면#두부#채소#유아
참고: 농촌진흥청 농사로 유아 식단 정보(저염 조리)
