유아 1세·만 12~24개월·밥/진밥
콩나물 소고기 덮밥
잘게 썬 콩나물과 소고기를 부드럽게 익힌 순한 덮밥.
조리시간
20분
분량
2회분
권장 개월
12~24개월
영양 포인트철분단백질식이섬유
알레르기 유발 재료: 대두, 쇠고기
처음 도입하는 재료는 소량부터, 3일 간격으로 반응을 확인하세요.
알레르기가 있다면
- 대두 — 두부 대신 닭안심·흰살생선으로 단백질을 채워요. 간장은 생략하세요.
- 쇠고기 — 소고기 대신 닭고기·돼지고기·두부로 대체해요.
대체 시 영양·식감이 달라질 수 있어요. 알레르기 진단·도입은 소아과 상담을 우선하세요.
재료
분량
- 콩나물(머리·꼬리 제거)30g
- 다진 소고기25g
- 양파15g
- 진밥90g
- 물(채수)100ml
조리 타이머
20:00
만드는 법
- 1
콩나물은 머리와 꼬리를 떼고 줄기만 1cm 이하로 잘게 썬다.
- 2
소고기를 완전히 익히고 양파를 함께 볶는다.
- 3
물과 콩나물을 넣어 푹 익힌다.
- 4
건더기를 진밥 위에 올려 덮밥으로 낸다.
팁
콩나물 줄기는 질길 수 있어 짧게 썰고 푹 익히세요. 콩나물은 대두에서 나와 대두 알레르기로 표기합니다. 간은 아주 약하게.
#대두#소고기#채소#유아
참고: 질병관리청 국가건강정보포털(가족식 전환·질긴 채소 짧게)
