유아 2~3세·만 2~3세·반찬
돼지고기 채소 완자조림
돼지고기 완자를 채소와 함께 슴슴하게 조린 반찬.
조리시간
30분
분량
2회분
권장 개월
24~48개월
영양 포인트단백질칼슘비타민A
알레르기 유발 재료: 돼지고기, 대두, 밀
처음 도입하는 재료는 소량부터, 3일 간격으로 반응을 확인하세요.
알레르기가 있다면
- 돼지고기 — 돼지고기 대신 소고기·닭고기로 대체해요.
- 대두 — 두부 대신 닭안심·흰살생선으로 단백질을 채워요. 간장은 생략하세요.
- 밀 — 밀가루 대신 쌀가루·오트밀가루로 대체해요.
대체 시 영양·식감이 달라질 수 있어요. 알레르기 진단·도입은 소아과 상담을 우선하세요.
재료
분량
- 다진 돼지고기(살코기)40g
- 두부20g
- 당근15g
- 양파15g
- 간장1/2작은술
- 물100ml
조리 타이머
30:00
만드는 법
- 1
다진 돼지고기에 으깬 두부와 다진 양파를 섞어 작은 완자로 빚는다.
- 2
당근은 작게 썰고 양파는 채썬다.
- 3
냄비에 물과 채소, 약간의 간장을 넣고 끓이다 완자를 넣는다.
- 4
완자가 속까지 완전히 익을 때까지 약불에서 졸인다.
팁
돼지고기는 속까지 완전히 익힌다(분홍빛 없게). 완자는 아이가 씹기 쉬운 작은 크기로 빚는다. 간은 슴슴하게.
#돼지고기#완자#조림#유아
참고: 보건소 영양플러스 유아 식단 자료(저염 조리)
